분류 전체보기27 비건 가죽과 지속 가능한 옷 패션의 미래를 바꾸는 선택 최근 몇 년 사이 비건이라는 단어는 단순히 식생활을 넘어, 하나의 삶의 철학이자 의식 있는 소비의 방식으로 자리 잡고 있다. 그중에서도 특히 눈에 띄는 변화는 패션 산업에서의 움직임이다. 이제는 단지 멋있고 유행하는 옷을 넘어, 그 옷이 어떤 과정을 거쳐 만들어졌는지, 어떤 소재를 사용했는지, 누가 어떤 환경에서 생산했는지를 따져보는 소비자가 점점 늘고 있다. 비건 가죽, 지속 가능한 패션이라는 단어가 더 이상 낯설지 않게 된 이유다.우리가 매일 입는 옷 한 벌, 가방 하나가 환경과 동물, 그리고 사회적 정의에 어떤 영향을 미치는지를 아는 것은 단순한 정보 그 이상이다. 이는 우리가 어떤 세상에 살고 싶은지를 결정하는 하나의 선택이자, 그 선택이 곧 사회적 변화를 이끄는 힘이 된다는 것을 의미한다. 이제.. 2025. 6. 20. 동물권과 비건 우리는 매일처럼 식탁 위에서 다양한 선택을 한다. 고기, 생선, 유제품, 달걀 등 동물에서 유래한 식품들은 수십 년, 아니 수백 년간 우리의 식생활에서 너무도 자연스러운 존재였다. 하지만 이 음식들이 어디서 왔는지, 어떤 과정을 거쳐 우리 접시에 오르게 되었는지를 곰곰이 생각해본 적이 있는가? 음식은 단지 영양소 이상의 무언가를 담고 있다. 그것은 하나의 생명체의 삶이기도 하며, 그 생명에 대한 사회의 태도와 철학을 반영하는 거울이기도 하다.비건이라는 단어는 이제 점점 더 많은 사람들의 입에 오르내린다. 단순한 유행이나 건강식이 아니라, 생명을 대하는 윤리적 자세로서의 비건이 조명받고 있는 시대다. 동물권이라는 단어 또한 더 이상 낯설지 않다. 이번 글에서는 우리가 고기를 먹기 전 반드시 알아야 할 동물.. 2025. 6. 20. 비건이 환경에 끼치는 긍정적 영향들 지구의 기후 위기가 심각해지고 있다는 이야기는 이제 낯설지 않다. 우리는 해수면 상승, 대규모 산불, 극심한 폭염과 같은 다양한 기후 재난들을 목격하고 있으며, 이는 더 이상 먼 나라 이야기나 미래의 일이 아니다. 우리 삶 속 깊은 곳에서 이미 체감할 수 있는 현실로 다가오고 있다. 이런 상황에서 기후 위기를 완화할 수 있는 방법에 대한 관심이 높아지고 있는데, 그중 하나로 주목받고 있는 것이 바로 식단의 변화, 특히 비건 식단이다.비건은 단순히 동물성 식품을 섭취하지 않는 식습관을 뜻한다. 하지만 그 이면에는 환경 보호, 동물권 존중, 지속 가능한 삶에 대한 철학이 담겨 있다. 그리고 수많은 연구 결과들은 이러한 비건 식단이 환경에 얼마나 긍정적인 영향을 미치는지를 입증하고 있다. 탄소배출 감소, 산림.. 2025. 6. 19. 한국 전통 음식 중 비건으로 즐길 수 있는 메뉴들 한국 음식은 비건 이라는 개념이 본격적으로 도입되기 전부터 이미 자연스럽게 채식 기반 식단이 생활 속에 자리 잡고 있었습니다. 사찰 음식이나 시골 밥상, 명절 차례상에서 쉽게 접할 수 있는 나물, 된장, 두부 요리 등은 그 자체로도 충분히 비건식입니다. 오히려 현대화되며 고기나 젓갈이 과하게 들어가기 시작한 것이죠.비건 식단을 시작하면서 한식은 어렵다는 편견을 가진 분들이 많지만, 전통 한식에는 놀라울 만큼 다양한 비건 가능 메뉴들이 숨어 있습니다. 그중에서도 오늘은 쉽게 구할 수 있는 재료로, 조리법도 간단하면서, 영양과 맛을 동시에 챙길 수 있는 한국 전통 비건 음식을 소개해 보려고 합니다. 1.나물 반찬, 비건 밥상의 중심이 되다비건 식단을 실천하면서 가장 먼저 떠올린 것이 바로 나물이었습니다... 2025. 6. 19. 냉장고에 꼭 있어야 할 비건 식재료 10가지 비건 식단을 처음 시작하면 누구나 한 번쯤은 이런 고민에 빠지게 됩니다.고기, 달걀, 우유를 안 먹으면 그럼 대체 뭘 먹지?평소 습관처럼 열던 냉장고 속 익숙한 식재료들이 갑자기 사라지고 나면, 당황스럽고 막막한 기분이 들 수 있습니다. 저 역시 그런 혼란을 겪었고, 그 시기를 지나오면서 하나둘씩 비건 냉장고의 기본을 만들어갈 수 있었어요.비건 식단은 단순히 제한이 아닌 확장 입니다. 다양한 식물성 재료를 탐색하면서 오히려 식단은 더 풍성해지고, 건강은 물론 환경에도 긍정적인 영향을 주게 되죠. 이 글에서는 그런 여정을 보다 수월하게 만들어 줄, 냉장고 속 필수 비건 식재료 10가지를 소개하려고 합니다. 단순한 나열이 아니라, 왜 이 재료가 필요한지, 어떻게 활용할 수 있는지에 대해 현실적인 정보도 함께.. 2025. 6. 19. 비건 식단으로 충분한 영양소를 섭취하는 법 비건 식단은 단순한 식사 방식 그 이상이다. 환경 보호와 동물권 존중, 그리고 자신의 건강을 고려한 윤리적이고도 실용적인 선택으로 점점 더 많은 사람들이 이 삶의 방식을 받아들이고 있다. 그러나 막상 비건 식단을 시작하면 많은 이들이 한 가지 공통된 걱정에 부딪히게 된다. 과연 비건 식단으로도 모든 영양소를 충분히 섭취할 수 있을까? 라는 질문이다. 육류, 생선, 유제품, 달걀 등을 먹지 않으면 단백질이나 철분, 비타민 B12 같은 필수 영양소가 부족해지는 건 아닐까 하는 우려가 자연스럽게 생겨난다.결론부터 말하자면, 비건 식단만으로도 건강한 삶을 유지하는 데 필요한 영양소를 충분히 섭취할 수 있다. 다만, 동물성 식품을 섭취하지 않기 때문에 어떤 식품을 어떻게 구성해야 하는지에 대한 이해와 계획이 꼭 .. 2025. 6. 18. 이전 1 2 3 4 5 다음
